Jakarta, Vitamin D memang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Tapi selain itu, vitamin D juga bisa membantu seseorang tetap awet muda lho.
Guru Besar Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Dr Hardinsyah MS, mengatakan semua manusia memiliki DNA yang diibaratkan Prof Hardin sebagai bentuk 'cetakan' manusia yang bisa diturunkan. Nah, pada DNA ada katup atau telomere. Panjang pendeknya telomere menentukan tua-mudanya seseorang.
"Kalau kita dapat vitamin D yang cukup dan juga asam folat, telomere ini lambat memendeknya, jadinya seseorang lebih awet muda," kata Prof Hardin di sela-sela Nutritalk Book Launching 'Tumbuh Kembang Optimal Ciptakan Pemimpin Andal' di Kembang Goela Resto, Jl Jend Sudirman, Jakarta, Rabu (8/3/2017).
Menurut Prof Hardin, vitamin D bisa didapat melalui lauk pauk seperti ikan misalnya ikan sarden dan kacang-kacangan. Soal paparan sinar matahari, Prof Hardin menuturkan jenis sinar matahari tertentu yakni UVB yang bisa didapat sebelum jam 11 siang mengandung pro vitamin D yang nantinya akan diubah menjadi vitamin D.
"Kalsium, yang banyak terkandung di brokoli, susu, kerang, teri segar, perlu diikat oleh vitamin D agar memperkuat tulang. Nah, ketika kurang mengonsumsi makanan dengan vitamin D dan tidak mendapat sinar UVB misal pada anak setidaknya perlu terpapar 15 menit per hari, itu bisa menyebabkan tubuh kurang vitamin D," kata Prof Hardin.
Mengutip data SEANUTS (South East Asia Nutrition) Indonesia tahun 2013, Prof Hardin mengatakan hampir separuh balita Indonesia mengalami kekurangan vitamin D. Pada anak usia 2-4,9 tahun jumlahnya 42,8 persen di pedesaan dan 34,9 persen di perkotaan.
Ia menambahkan, UVB sulit meresap ke tubuh ketika seseorang menggunakan pakaian berwarna gelap dan cenderung ketat. Sebab, untuk meresap ke tubuh UVB memerlukan ruang yang ada di antara pakaian dan kulit.
